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アスパラ炒め

アスパラが沢山とれはじめました。オリーブオイルとちょっと塩 だけで美味しい😁眠いなぁと思いつつ玉ねぎスープをつくっている時 久しぶりに指を切りました。指スライスしてしまった。全然血が止まらなくて困った 前ならお父さんやお母さんが助けてくれたけど、一人で全部するのは案外大変でした

ご飯 · 健康

菜の花の辛子和え

一日中よく雨が降った日でした。昨日収穫しておいた小松菜や水菜の花を使って辛子和えにしました。ビタミンとってるという感じがします😊

最近 眼の調子が悪い。中医学のテキストを見直して 杞菊地黄丸というのを飲んでみることにしました。あと、不眠症の特効穴に神門というのがあるのもツボの教科書をみて知った。さっきからツボ押してるんですが、めっちゃくちゃ痛い。相当あかんようになってるんやろか😞 熟睡できますように。

ではそろそろおやすみなさい⭐️

ご飯

大根で胃腸に優しく

最近なんだか胃腸の調子が悪いので大根メインのおかずにしてみました。むぅ、、、食べすぎなんかな?プチ断食したら体質変わるとかいうし、やってみたい気持ちもあります。今の生活ならできるかも😌 うーむ。

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手羽中のポン酢煮

今日の晩御飯。
手羽中のポン酢煮 春菊の胡麻和え カブラのポタージュとトマト
ポン酢煮は材料入れて ほっといたらいいから楽ねぇ☺️
うちのお姉ちゃんは 朝は早いし 夜は遅すぎるし 合わせてたら食生活乱れまくりになるので、
最近は晩御飯を一人で食べることが多いのです。
さみし〜🥺
誰かとご飯食べるって 幸せなことやったんやなぁ〜 と しみじみ思ったりします。
カブラと春菊は私の畑でとれたお野菜。ほうれん草とか水菜とかレタスとか 葉っぱものは今わんさか採れます。早くジャガイモ植えないといけないのだけど、、、まだ大根の消費が進んでなくて畝が空かないのだ。気があせるー

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ほうれん草の間引き菜でポタージュ

毎日畑で 青い葉っぱたちと戯れています😊
寒いけど。
今日はほうれん草がギュウギュウすぎて大きくなれなくて困っているように見えたので
間引きをしてきました。
もっと 種まきの時にバラつかせておいた方が良かったんだろうなぁ・・・それとも もっと早く間引きしないといけなかったのかな?
とりあえず 引っこ抜いて 根っこをハサミで切って ざる1杯分。

ポタージュスープ。綺麗な色になりました。
そして メインは 土曜日!おサボりな日。冷凍食品大活躍!餃子 でした
。親戚から頂いたゆず大根のお漬物を添えて。大根できたら絶対こういうの作ろ〜っと🙂

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小松菜の収穫

小松菜が収穫できた😃 あまり虫にも食われないし、今の時期は収穫後の手間もほとんどないので好き❤️ハサミで刈り取ってくるので、土もついてないし たくさん取れたのでご近所にもお裾分けできた 

小松菜を熱湯で一分茹でて、硬く絞って細かく刻んで、しらすとごま油 だし醤油 いり胡麻とあえました。なかなかお野菜を食べないお父ちゃんですが、柔らかいよ と言ったら 食べてくれました そして 「美味しい」と言われて わたしゃー嬉しかったです☺️

他は肉じゃがと玉ねぎのお味噌汁でした。

笑顔で晩御飯を食べられて幸せでしたなぁ😄 
気分は持ち直せた 良かった!