ご飯 ·

ほうれん草の間引き菜でポタージュ

毎日畑で 青い葉っぱたちと戯れています😊
寒いけど。
今日はほうれん草がギュウギュウすぎて大きくなれなくて困っているように見えたので
間引きをしてきました。
もっと 種まきの時にバラつかせておいた方が良かったんだろうなぁ・・・それとも もっと早く間引きしないといけなかったのかな?
とりあえず 引っこ抜いて 根っこをハサミで切って ざる1杯分。

ポタージュスープ。綺麗な色になりました。
そして メインは 土曜日!おサボりな日。冷凍食品大活躍!餃子 でした
。親戚から頂いたゆず大根のお漬物を添えて。大根できたら絶対こういうの作ろ〜っと🙂

ご飯 · 今日の気分 ·

小松菜の収穫

小松菜が収穫できた😃 あまり虫にも食われないし、今の時期は収穫後の手間もほとんどないので好き❤️ハサミで刈り取ってくるので、土もついてないし たくさん取れたのでご近所にもお裾分けできた 

小松菜を熱湯で一分茹でて、硬く絞って細かく刻んで、しらすとごま油 だし醤油 いり胡麻とあえました。なかなかお野菜を食べないお父ちゃんですが、柔らかいよ と言ったら 食べてくれました そして 「美味しい」と言われて わたしゃー嬉しかったです☺️

他は肉じゃがと玉ねぎのお味噌汁でした。

笑顔で晩御飯を食べられて幸せでしたなぁ😄 
気分は持ち直せた 良かった!

ご飯 ·

油淋鶏 大根の間引き菜の炒め煮 

畑の大根が大きくなってきて観察してはワクワクしている今日この頃です😄
今日は一本立ちにしてきました
写真撮るのを忘れたけど ザルにいっぱいくらい。ちょっと葉っぱはトゲトゲしているけど
みじん切りにして熱湯をかけてから ごま油で炒めて味付けしてみました
柔らかくておいしかった🤗
そして今日のメインは多分初めて作ったと思う油淋鶏 ネギと溶き卵が余ったのでそれを使ってお味噌汁。ポテトサラダも作っていたので ちょっと多めだ・・・食べたあと満腹すぎて動けなくなった😅 
油淋鶏は成功の部類だったと思います。良かった

ご飯

春菊の間引き菜ですき焼き

荒れ放題だった畑でしたが やっと 収穫らしきことができるようになってきました😆
上の写真は5㎝程度に育ってきた 春菊を間引いて根っこを取ったもの。ザル半分くらいだけど 100個芽を抜いてきたんですよ〜 柔らかくて美味しそう😘

ちょっと奮発しまして 近江牛ですき焼き🤗
やっぱり肉が違うからか お父ちゃんは完食しました!嬉しい〜

ご飯 · ニュース

肉眼ではわからないなぁ

ニュースで半影月下という言葉を 初めて聞いた🙂
何度か外に出て月を愛でておりますが、いつもの月となんら変わらず、、、綺麗でした。左半分が暗いらしいけどね、、、肉眼では全然わかりませんでした😕

ちょっと今日はお父ちゃんの調子が悪かった😞 かわいそう。
比較的食べてくれるもので夕食。
かぼちゃの煮物 鳥レバーの甘辛煮 茶碗蒸し おかゆ でした。
ちゃんと完食してくれました☺️嬉しい。明日は調子良くなるといいなぁ😌

ご飯

豚バラ大根

もう11月も終わりですね。
更新が滞り気味です。。。やりたかったこともいっぱいストップしていて 何にもできてないなぁ私。。。と 落ち込むことが多いけど、やらねばならぬことだけはなんとかかんとかこなして過ごしています。
少し気分も落ち着いてきて 前向きな自分が見え隠れするここ2日ほど。
またこの日記もちゃんと更新できるように頑張ろう。

今日の晩御飯は 豚バラ大根。結構美味しくできました。
お父さんが全部食べてくれたのが嬉しかった😁
明日も美味しく作れるといいなぁ〜

ご飯

ジャガイモとイカ

寒い日でした。たぶん、、、、
里芋を使おうと思っていたのだけど、土だらけなので外に洗いに出ないといけなくて😞
寒いからやめて冷蔵庫に入れてたジャガイモを使いました。
一日中 私は何をやっていたんだろう?という日になってしまったんだけど
まぁ良いか と思うことにします。

ふ、、、疲れた。