蕪と人参と鶏むね肉のわさびあんかけ

レシピを置いている棚に 免疫力を上げる料理というのがあったので その中の一つを作ってみた。オールパンライトは蓋をしているとあんまり水分が蒸発しないので、もう少し出汁を少な目にするべきだったのかも。とろみがつくはずがけっこうしゃばしゃばしてた。味はなかなかよかったですけどね。
付け合わせは青梗菜のちりめんじゃこ炒め、わかめのお味噌汁 ヨーグルト でした。