ご飯 ·

カブラの千枚漬け

赤かぶが沢山採れたので久しぶりにお漬物つくり🙂すっかりレシピは忘れておりました

材料

厚めに剥いたカブラ 1kg スライサーで薄切り

砂糖100g 塩25g 酢75cc 合わせておく

昆布と鷹の爪

桶に昆布を並べて かぶら、調味液、鷹の爪 を交互に。最後に昆布 重石をのせて完了! 4日後に様子をみることにしましょう。

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