おからって作ったことがなかったのです。お母さんもあまり作らなかったなぁ
LIFE３に載っていたので挑戦してみました
のだけれど、、、
材料が中途半端に残りそうなので、残ったので適当に他のおかずも作っていたら 大変いっぱいできてしまいました。。。😔おからって日持ちするんかなぁ。。。
一番大量にできてちょっと困った。

新聞に「東京オリンピック・パラリンピックまであと1年」という見出しが出ていた。
お母さんがテレビを見ながら「オリンピックを見られるかなぁ」ってよく言っていたことを思い出す。あんなに楽しみにしてたのに残念やったなぁ😢
コロナがなければ今日は開会式だったのかな？1年後に開催はできるのかしら？
今の感染者数の伸びを見ていると1年後に治っているとはとても考えられないので、無理なんちゃうかなぁ　と　やっぱり思ってしまう。
東京では1日で366人の感染者が出たとか。。。。怖いなぁ。

新潮文庫の100冊に挑戦しております😄
今日は「さくらえび」を読んでお腹を抱えて笑った。本を読んでゲラゲラ笑ったのは久しぶりだった。なくことはあってもね。笑うのはなかなかなかったから。
面白かったです。