ハーブ

コモンタイムとレモンタイム

畑に植えてあるコモンタイムとレモンタイム。コモンタイムの方には小さなピンク色の花がちょっとついてます。
今晩のおかずは「サバのプロバンス風」これに使う予定なのです。
どっちを使おうかなぁ? と とりあえずどっちも収穫してきたんですけど、ネットで調べてみたら料理にはコモンタイム(花の部分は取っておく)を使うのが一般的みたいです。
今 花の部分をちぎってみたのですがすごい香り!
料理がうまくできますように。

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