ご飯 · 介護

お母さん 頑張る💪

最近 夢の中で料理をしているらしいお母さん。
やってみたいというので、夕方からお母さんと一緒に若竹煮を作る。
食卓にまな板を置いて、ペティナイフを使って茹でたタケノコをいい大きさにカットしてもらった。
指示してもらって お母さんのレシピで作りました。

味濃いめ ワカメ とろっとろ の若竹煮です。
とても美味しかった😋
煮ている時に、洗濯物を取り込みに行ったんだけど、その間に車椅子から一人で立って つたい歩きでコンロのところまで行って 結構重い鍋の蓋をとって焦げないようにかき回してくれていたので相当びっくりしましたよ。
毎日のシックスパッド:フットフィットの効果でしょうか。

料理がとても楽しかったと明るい笑顔を見せてくれて 嬉しかったです。
今度はちりめん山椒が作りたい と言ってます☺️
要介護5からは脱してるんじゃない? と 思うのですが どーでしょー😁

タケノコは昨日掘り立てが手に入ったので、皮剥いて、大きいのは鍋に入るようにカットして、山茶花の葉っぱと一緒に水から40分茹でました。去年までは椿の葉っぱを使っていましたが、遜色なくしっかりあくとりできました。よかった。

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