ご飯

かぼちゃの煮物

夕飯は豚しゃぶとかぼちゃの煮物 きゅうり いっぱい😅
ぬか漬け頑張って毎日かき回してます😄

最近 気に入ってるかぼちゃの煮物。レシピはこんな感じ。

<材料>
かぼちゃ 1/4 (適当な大きさに切る)
水 200cc
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1
だしの素 小さじ1/2

材料を鍋に入れて沸騰したら クッキングシートの落としぶたをして弱めの中火で15分
水気がなくなったら出来上がり。
めっちゃ簡単😉

ホクホクで家族みんなが褒めてくれます うれし〜😊

ご飯

豆ごはん


親戚からグリーンピースをいただいたので早速豆ごはんにしました。うちは猿に襲撃されるのでグリーンピースは植えてないので嬉しかった😊
絹さやはザックザック取れてるんですけどね。今日はお味噌汁に入れてみました。
最近はアスパラガスと絹さやを一生懸命消費する毎日です。

ご飯

鳥レバーとニラの炒め物

今日も親戚に茹でたタケノコを頂いたので、またタケノコご飯にした。
この間、畑で雑草にまみれていたニラを救出したのだけど、最近の暖かさで一気に大きくなっていました。
早速鳥レバーと一緒に炒めてみました
新芽は柔らかくて美味しかった☺️☺️☺️

タケノコが食べきれないほどいっぱいあったので保存できないかググってみたところ、
茹でたタケノコは使う大きさにカットして、砂糖をまぶしておけば冷凍保存できるらしい

https://recipe.rakuten.co.jp/category/12-100-10/tips1118
早速試してみました😊 

色々ありがたい😊

ご飯

あじ南蛮


晩御飯はあじ南蛮にした。
170度で10分揚げたので、骨まで食べられた☺️☺️☺️美味しい。

今日も磔磔のチケット とっていたのだけど、無理そうだったので買い損ねてしまったお友達にプレゼントしたの。
楽しんでくれればいいなぁ😊

そろそろお母さんの足にお灸をしよう。
浮腫みはやっぱりお灸が効くみたいだから。

しかし 寒いですねぇー 風邪ひかないように皆さんお気をつけて〜

ご飯

青梗菜とえびのクリーム煮


今日の晩御飯。青梗菜(😗チンゲンサイこんな字やったんや)大きく切りすぎて、お父さんほとんど噛みきれずガム状態になっていた😓反省。。。
本の通りにしてはいけないこともあります。
でもそれ以外は父母ともに完食だったので嬉しい。変わりばえのない毎日だけれども、こんなことが嬉しいyukoさんなのであります🤗