おやつ

よもぎ団子

世の中は連休真っ只中ですが、私はずっと休みなので😁あんまり変わらずな生活です。
草がぼうぼうなので本当はやりたい音のうるさい草刈とか耕運とかを近所の手前遠慮しております。。。。
でもなんかしたいなぁ〜、、、と 今日は畑でヨモギの葉の若葉を摘んできました。
やってみたかったよもぎ団子に挑戦!なかなか上手に出来たと思う😊

一応覚書き
よもぎは熱湯に塩小さじ1入れて茹でて、重曹も小さじ1入れてアク取り柔らかくなったら水で洗って刻んだ後ペースト上に

だんご粉に水とよもぎを入れて捏ねる

適当に丸めて

熱湯で茹でる。浮かんできたらすぐに引き上げ水で洗ってぬめりをとる

ぽこぽこ浮いてくるのが楽しかった🤗

おやつ

リベンジ


昨日は今にも雨が降りそうな雰囲気だったので外仕事は断然し、この間 大失敗だったイチゴのケーキに挑戦。
なんだかまだスポンジが膨らみきらない感じ。泡立てが足らんのかなぁ😔
でもこの前のよりは断然美味しかったので良かった。

で、結局雨は夕方からしか降らなかった。むむむ 天気予報も案外当たる日もあるんだな

おやつ

砂糖入れ忘れた

スポンジが全然膨らまない!オーブン壊れた!とブツブツ言ってたのだけれど、食べてみたらバサバサで、甘くない。

ああああああああ😩😩😩😩 砂糖入れるの忘れた!

クリーム塗る前なら何か甘いものに漬けたりしてなんとかできたかもしれないのだけれど、、、もう無理やな。

パンとして朝ごはんに朝ごはんにするかー

残念無念。。。。😔

おやつ

お気に入り

お母さんが好きだと言ってくれる☺️ので、久しぶりにリンゴのケーキを作った

カラメル色は今までで一番濃くなったかな。
ちょっと道具を使わないでいると段取りが悪くて、いろんなものを床に落としてしまうわたし、、、😣😣😣
ついでに掃除できたから、良かったと思おう。

カリっとした部分も出来て良かった🤗🤗🤗
今日のおやつには間に合わなかったので明日食べることになりました😊楽しみ。

おやつ

りんごのケーキ ふたたび

この間挑戦した時は、カラメル作りに失敗してりんごの色が薄かったのだけど、
今日はバッチリ🤗🤗🤗いい感じの色になりました。
砂糖が乾燥してまた粉に戻るのか?と怯えてりんごを投入してしまったからなぁ。
もうちょっと待っていればよかったのだ。何事も経験が必要ですなぁ。
型の底部分をとるとき、滑らせて取ればりんごが剥がれないのかも。
次回はそうしてみよう。

おやつ

マドレーヌ 失敗

生地を練ってる時に、オーブンレンジを予熱しとこうと思った。
ありゃ?スタートボタンが押せない。ギョギョ!壊れたか?と悩んでいたら、上に置いてた網がドアに引っかかってただけだった。(そんな状態でもレンジの機能は使えてたので気づくのに時間かかっちゃった)
よかったーと後ろを振り返ると、生地がなんだかしぼんでしまって。
😔😔😔失敗したっぽい😔😔😔
7個できると思っていたのに5個しかできひんかった😥
これくどいだろうか。
恐る恐る食べてみよう。
ま、毒ではないわな😁